Starbucks Workers United, un jeune

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Les travailleurs d'un magasin de Fairfield, en Californie, posent pour une photo alors qu'ils ont décidé de se syndiquer dans leur magasin. (22 août 2023)

FAIRFIELD, Californie.- Les travailleurs d'un magasin Fairfield Starbucks ont déposé une demande de syndicalisation la semaine dernière, selon les représentants syndicaux.

L'emplacement sur Travis Boulevard est le dernier en date de l'empire du café où les baristas et autres employés ont commencé à s'organiser, a annoncé le syndicat SEIU 1021.

Mais le mouvement syndical dirigé par des jeunes a pris de l’ampleur depuis qu’il a été inspiré par une chaîne de café beaucoup plus petite de la côte Est qui a lancé son mouvement syndical en 2019.

Casey Moore, porte-parole de Starbucks Workers United, a contribué au lancement du mouvement en août 2021. Elle affirme que le mouvement est né d'une frustration refoulée lorsque les travailleurs, dont beaucoup ont travaillé pendant la pandémie, ont réalisé qu'ils ne bénéficiaient pas d'avantages sociaux de base.

Les employés de Starbucks, de Starbucks Workers United et du SBWU California, ont déclaré qu'ils se battaient pour de meilleurs salaires et de meilleures conditions.

"Notre objectif est de parvenir à une convention collective sur nos propositions nationales", a déclaré Moore. Ceux-ci incluent des congés prolongés, des congés payés et des soins de santé de qualité.

Localement, un travailleur a décrit les conditions du magasin de Fairfield.

"Les conditions dans notre magasin sont inacceptables pour les partenaires et insatisfaisantes pour nos clients", a déclaré Makaylah Turner-Sweeney, une employée de Starbucks, qui a débuté comme barista il y a quatre ans et est aujourd'hui superviseur.

Le magasin est en proie à une mauvaise plomberie, ce qui a entraîné des toilettes bouchées et une inondation qui a recouvert le magasin d'un pouce d'eau, a-t-elle déclaré. Il y a aussi de la moisissure derrière le réfrigérateur. La direction n'a pas répondu aux plaintes, a-t-elle ajouté.

"En formant un syndicat ici, nous pouvons rendre ce lieu de travail meilleur pour tout le monde. J'ai consacré quatre ans de ma vie à cette entreprise et je sais que nous méritons tous mieux", a déclaré Turner-Sweeney.

Starbucks n'a pas répondu aux multiples demandes de KTVU concernant cette histoire.

Le mois dernier, un magasin Starbucks de San Francisco, dans le Sunset District, a voté en faveur de la syndicalisation. Il s'agissait du deuxième Starbucks de San Francisco à se syndiquer après celui de Castro l'année précédente. Un Hayward Starbucks a déposé une pétition auprès du Conseil national des relations de travail plus tôt ce mois-ci, afin que les travailleurs de ce magasin puissent se syndiquer. Et plus tôt cette année, un Starbucks d'Oakland est devenu le premier de la ville et le deuxième en moins d'un mois dans le comté d'Alameda à chercher à former un syndicat.

Mais ce n’est pas seulement une tendance de la Bay Area. Et le mouvement Starbucks Workers United remporte les élections de syndicalisation presque chaque semaine.

Selon Starbucks Workers United, plus de 350 magasins se sont syndiqués dans 42 États et à Washington DC depuis décembre 2021.

Turner-Sweeney a déclaré avoir été inspirée par le mouvement Starbucks Workers United.

"Quand j'ai commencé à voir le mouvement en ligne, j'ai réalisé que nous n'avions pas à supporter cela", a-t-elle déclaré. "Dans un sens, nous pouvons reprendre le pouvoir."

Elle a décrit les travailleurs de son magasin comme un « mélange sain » de jeunes et de personnes plus âgées qui soutiennent des familles. Elle a déclaré qu'ils étaient prosyndicaux en raison des réductions d'effectifs qu'ils ont constatées et des menaces qui pèsent sur leurs avantages sociaux. Les travailleurs doivent travailler 20 heures par semaine pour obtenir des prestations. Turner-Sweeney a déclaré que plusieurs employés ont vu leurs horaires fluctuer, ce qui les rend nerveux.

Chris Flink, représentant syndical du SEIU 1021, a commenté la vague de syndicalisation que connaît Starbucks. "Je pense que les travailleurs ont compris depuis longtemps que quelque chose ne va pas dans notre économie et qu'ils voient les succès que d'autres travailleurs construisent en se serrant les coudes dans les syndicats et en y trouvant l'inspiration."

Une étude du Center for American Progress montre qu’en réalité, la génération Z et la génération Y sont plus pro-syndicales que les générations précédentes ne l’étaient à leur âge.

Moore de SWU confirme cela. "C'est absolument un mouvement dirigé par des jeunes. De nombreux baristas sont au lycée et à l'université. La génération Z a grandi avec la Grande Récession, le changement climatique et le calcul racial. Nous sommes déjà des militants en dehors de notre travail." Elle a déclaré que beaucoup ont réalisé qu’ils pouvaient être des militants non seulement en dehors du travail, mais également sur leur lieu de travail.